从金堂运往各地的黑山羊

　　金堂黑山羊价值

　　金堂黑山羊具有生长发育快、产肉性能和皮板品质好的特点。金堂黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，被认定为绿色山羊品种，经权威部门进行肉质分析，蛋白质含量高达20%，脂肪低于3%，胆固醇含量仅60mg/kg，15种氨基酸含量齐全，特别是人体必须氨基酸尤为丰富，滋补作用极强，长期食用，可补虚、强体，特别适用于年老、体弱、多病者，常食用金堂黑山羊或配以适宜的滋补药品，以达到补虚、健康、延年的作用。经过养殖发现金堂黑山羊适宜规模圈养或放养的。金堂黑山羊全身纯黑光亮，无其他杂毛，皮呈青缎色，是一种极其珍贵食品资源。肉质优良等特点受到众多消费者的喜爱，酒店餐饮行业，肉制品加工业对此的需求日益上升。被誉为人间“肉食珍品”。此羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，因其肉质的优良，其产品深受国内外消费者的欢迎。金堂黑山羊肉品为酒店餐饮业******，开发的特色菜肴如手撕黑羊肉、黑山羊火锅、小炒黑山羊、铁板黑山羊等口味都被人们赞不绝口。该羊抗病力强，耐寒、耐热、耐粗饲，容易饲养。